Pesquisadores da Unesp desenvolvem biofungicida.

Desenvolvida por pesquisadores do Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas da Unesp de São Jose do Rio Preto (Ibilce), a tecnologia propõe um biofungicida natural. Composto de matéria-prima abundante e renovável e com baixa toxicidade (bastante abaixo dos fungicidas químicos) o produto é biodegradável e pode ser aplicado fácilmente sobre os grãos armazenados, evitando a contaminação e proliferação de fungos.

A produção e armazenamento de grãos como amendoim, milho, soja e feijão é gravemente afetada por fungos patogênicos. Estatísticas mostram que a contaminação do amendoim, por exemplo, nas regiões Sul e Sudeste do Brasil apresentaram 49% de suas amostras contaminadas, com mais de 30 µg/kg de aflatoxinas (substâncias tóxicas, produto do metabolismo de fungos)(IAPAR, 2009).

Estas toxinas causam risco à saúde de humanos e animais, a exposição a altas concentrações de aflatoxinas produz graves danos no fígado, tais como necrose, cirrose hepática, carcinoma ou edema, podendo levar à morte quem a ingere.

O pedido de patente da tecnologia foi depositado pela Agência Unesp de Inovação (AUIN). Ainda não há previsão de comercialização. Mais informações em: http://unesp.technologypublisher.com/technology/10776 ou contate a agência: auin@unesp.br