Nova tecnologia para produção de aguardente a partir de resíduos industriais.

Aproveitando subprodutos da produção de suco de laranja e cerveja, a tecnologia é alternativa ecológica para produção de bebidas. Desenvolvida por Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Araraquara (SP), a tecnologia propõem o aproveitamento do bagaço da laranja dispensado pela indústria de sucos e do fermento descartado pela indústria cervejeira, como alternativa econômica e […]