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UNESP
AUIN | Agência Unesp de Inovação
   

Tecnologia

PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE AMILASE 

Carimbo Unesp

Atrativo

Baixo Custo

Produção Rápida
Agropecuária e Saúde Animal
Alimentos
PROBLEMA

O desenvolvimento de novas tecnologias para a utilização eficiente de resíduos tem sido uma preocupação crescente a cada ano, uma vez que a maioria das agroindústrias geram, além do produto final, um grande volume de subprodutos.

SOLUÇÃO

A invenção proposta descreve um processo economicamente atrativo para obtenção de amilase via fermentação em estado sólido. Este utiliza um meio de cultura à base de farelo de trigo, complementado com sais de baixo custo e o fungo Rhizopus microsporus var. oligosporus. Tal método apresenta rendimento de produção enzimática superior àquela disponível atualmente, bem como execução simplificada, baixo custo e segurança alimentar.


Ideia

Laboratório

Protótipo

Escalonamento

Mercado
Código da Agência
14AUIN033
Patente
BR102014031591-8

Agência Unesp de Inovação

Tel: +55 11 5627.0696

auin@unesp.br

https://auin.unesp.br

Data de depósito
17/12/2014
Inventor(es)

Pedro de Oliva

Bruna Escaramboni

CAPES
FAPESP
EDITAIS ABERTOS
Editais abertos e histórico de chamamentos públicos
[PodInovar] Com apoio da Fapesp e Natura, projeto de inovação tecnológica da Unesp analisou planta leguminosa do cerrado
REPOSITÓRIO INSTITUCIONAL

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