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Tecnologia

BEBIDA FLUORESCENTE - CACHAÇA ICE

Carimbo Unesp

Estética atrativa

Estimulante
Alimentos
PROBLEMA

A inserção da cachaça no mercado internacional tem sido buscada arduamente. Os números indicam que essas tentativas não têm obtido grande sucesso, sendo que apenas 1% deste destilado produzido no Brasil tem sido exportado. Além disso, nos últimos anos a venda doméstica de cachaça apresentou queda de 10%.

SOLUÇÃO

A presente invenção descreve uma bebida tipo “ice” formulada a partir de cachaça com quinino, a qual apresenta fluorescência na presença de luz negra. Estas características possuem um grande potencial para conquistar os jovens consumidores, cujos hábitos de consumo ainda estão em formação. Dessa forma, esta bebida contribuiria para a conquista desse mercado, cujos consumidores passariam a apreciar o sabor da cachaça. A associação desse novo mercado com uma imagem modernizada da cachaça contribuiria para alavancar a popularização deste destilado brasileiro.


Ideia

Laboratório

Protótipo

Escalonamento

Mercado
Código da Agência
15AUIN029
Patente
BR102015019467-6

Agência Unesp de Inovação

Tel: +55 11 5627.0696

auin@unesp.br

https://auin.unesp.br

Data de depósito
13/08/2015
Inventor(es)

Mariana Gouvêa Rodrigues

João Bosco Faria

EDITAIS ABERTOS
Editais abertos e histórico de chamamentos públicos
[PodInovar] Com apoio da Fapesp e Natura, projeto de inovação tecnológica da Unesp analisou planta leguminosa do cerrado
REPOSITÓRIO INSTITUCIONAL

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